白菜と豚肉のスープ煮 (2022年1月27日紹介)

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放送局

3局共同

白菜と豚肉のスープ煮 (2022年1月27日紹介)

〔材料〕

　・白菜
　・豚肉(小間切れ)
　・じゃがいも
　・しょうが
　・コンソメorブイヨン
　・塩こうじ

5～6枚
200～250g
5～4個
親指くらいの大きさの千切り
2個
大さじ3

白菜と豚肉のスープ煮作り方

	1.　【前日】豚肉はさっと湯通しし、ビニール袋に塩こうじ大さじ1と入れ付けておく。

	2.　鍋の中に水(お湯)500cc入れ、強火にかけておく。

	3.　白菜を食べやすい大きさに切り鍋に入れ、さらにコンソメorブイヨンを2個入れる。

	4.　じゃがいもは3～4cm角に切り鍋に入れ、豚肉をバラバラにしながら鍋に入れる。

	5.　塩こうじ大さじ3入れよく混ぜ味を見る。

	6.　しょうがを親指くらいの千切り、(チューブなら4cmくらい)を入れコトコト煮てじゃがいもが煮えたら完成☆

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