肉の大葉巻き (2021年5月27日紹介) - おおすみFMネットワーク

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放送局

3局共同

肉の大葉巻き (2021年5月27日紹介)

〔材料〕

　・豚小間
　・大葉
　・えのき
　・しょうが

　・小麦粉
　・ブラックペッパー

200g
10枚
1袋
親指大

大さじ1

肉の大葉巻き作り方

	1.　豚小間は、前日に大きめのビニール袋に入れ、塩こうじ大さじ1強につけておく。

	2.　えのき、しょうがはみじん切りし 1 のビニール袋に入れる。ブラックペッパー 20振り、塩こうじ大さじ1/2入れよくもむ。

	3.　小さな器に小麦粉大さじ1、水大さじ1 入れよくとく。

	4.　大葉は裏面を向け茎から葉の先にかけて 3 をつける。 2 をのせ茎側から巻く。巻き終わりを下にして油をしいたフライパンにのせる。

	5.　弱火で豚肉が煮えるようにじっくり焼く。焼けたら完成☆

	拍手しちゃうおいしさです♪ 是非お試しあれ～(^^♪