おおすみFMネットワーク

「おおすみおはようラジオ！」
TEL：0994-41-1485
FAX：0994-41-0370
mail ：ohayo@0033fm.net

徳ちゃんのエコクッキング

HOME>徳ちゃんのエコクッキング> 冬瓜のしょうが味噌煮

放送局

3局共同

冬瓜のしょうが味噌煮 (2022年10月13日紹介)

〔材料〕

　・冬瓜
　・里芋
　・豚肉(小間切れ)
　・醤油こうじ
　・しょうが味噌
　・水
　・塩こうじ

300g
200g
200g
大さじ1
大さじ1と1/2
適量
大さじ1

冬瓜のしょうが味噌煮作り方

	1.　【前日】豚肉は湯通ししてアクをぬき、塩こうじ大さじ1と和えておく。

	2.　冬瓜と里芋は皮をむき、食べやすい大きさに切って鍋に入れる。具材がやっと浸かるくらいの水を入れ煮る。

	3.　具材が柔らかくなったら豚肉、しょうが味噌大さじ1と1/2、醤油こうじ大さじ1入れさらに煮込み完成☆