具だくさん豆乳スープ<和風のポトフ風> (2021年5月20日紹介)

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放送局

3局共同

具だくさん豆乳スープ<和風のポトフ風> (2021年5月20日紹介)

〔材料〕

　・じゃがいも
　・キャベツ
　・カリフラワー
　・ブロッコリー
　・玉ねぎ
　・ニンジン
　・ベーコン

　・コンソメ
　・しょうが味噌
　・豆乳
　・ブラックペッパー

中4個
半分
1本
1本
中2個
1本
多めがおいしい！

3個
大さじ3
300cc

具だくさん豆乳スープ<和風のポトフ風> 作り方

	1.　大きなお鍋に1/3水を入れ火にかける。キャベツはざく切りし、カリフラワー・ブロッコリーは食べやすい大きさに切りお鍋へ入れる。コンソメを3個入れる。

	2.　玉ねぎは8等分に切り、じゃがいもは3～4等分に切る。ニンジンは縦半分にし乱切り、ベーコンは1cm幅に切り切ったものからどんどんお鍋に入れ煮る。

	3.　ボールにしょうが味噌大さじ3、豆乳300cc入れ混ぜる。

	4.　具材が全て煮えたら3を入れ味見をする！ ※味の調整はしょうが味噌で！ ※豆乳は煮すぎると固まるので注意です！おいしければブラックペッパーを15振りして完成☆

	熱々のうちにお召し上がりください！

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