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徳ちゃんのエコクッキング

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放送局

3局共同

オイスター味の煮物 (2022年7月21日紹介)

〔材料〕

　・豚バラ
　・じゃがいも
　・厚揚げ
　・ゴーヤ
　・簡単オイスター調味料
　・醤油こうじ

200g
中3個
1枚
中1本
大さじ1強
小さじ2

オイスター味の煮物作り方

	1.　【前日】豚バラはビニール袋に入れ塩こうじ中さじ1つけておく。

	2.　じゃがいもは2～3cm角に切る。 (※時短 : ラップで包み電子レンジ600Wで3分加熱する)

	3.　鍋に材料を全て入れたとき浸かるくらいの水(お湯)を入れ強火をつける。豚バラ・じゃがいもを入れ煮始める。

	4.　厚揚げはお湯をかけて油抜きをし、じゃがいもと同じくらいの大きさに切り鍋に入れる。簡単オイスター調味料大さじ1強、醤油こうじ小さじ1入れ弱火で煮る。

	5.　ゴーヤは半分に切り種を取る。ななめに5mm幅で切り鍋へ入れ火を強火に戻す。

	6.　味見をしてください。 FMでは簡単オイスター調味料小さじ1、醤油こうじ小さじ1 足しました。全体が煮えて味がしみたら完成☆