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> 白菜と豚肉のスープ煮
放送局
3局共同
白菜と豚肉のスープ煮 (2022年1月27日紹介)
〔材料〕
・ 白菜
・ 豚肉(小間切れ)
・ じゃがいも
・ しょうが
・ コンソメorブイヨン
・ 塩こうじ
5〜6枚
200〜250g
5〜4個
親指くらいの大きさの千切り
2個
大さじ3
白菜と豚肉のスープ煮 作り方
1. 【前日】豚肉はさっと湯通しし、ビニール袋に
塩こうじ 大さじ1と入れ付けておく。
2. 鍋の中に水(お湯)500cc入れ、強火にかけておく。
3. 白菜を食べやすい大きさに切り鍋に入れ、
さらにコンソメorブイヨンを2個入れる。
4. じゃがいもは3〜4cm角に切り鍋に入れ、
豚肉をバラバラにしながら鍋に入れる。
5. 塩こうじ 大さじ3入れよく混ぜ味を見る。
6. しょうがを親指くらいの千切り、
(チューブなら4cmくらい)
を入れ
コトコト煮てじゃがいもが煮えたら完成☆
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