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   放送局

   3局共同













































   冬瓜のしょうが味噌煮 (2022年10月13日紹介)

〔材料〕

 ・ 冬瓜
 ・ 里芋
 ・ 豚肉(小間切れ)
 ・ 醤油こうじ
 ・ しょうが味噌
 ・ 水
 ・ 塩こうじ
 

300g
200g
200g
大さじ1
大さじ1と1/2
適量
大さじ1



   冬瓜のしょうが味噌煮  作り方


 1. 【前日】
         豚肉は湯通ししてアクをぬき、塩こうじ 大さじ1と和えておく。

 2. 冬瓜と里芋は皮をむき、食べやすい大きさに切って鍋に入れる。
         具材がやっと浸かるくらいの水を入れ煮る。

 3. 具材が柔らかくなったら豚肉、しょうが味噌 大さじ1と1/2、
         醤油こうじ 大さじ1入れさらに煮込み完成☆








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