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徳ちゃんのエコクッキング

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放送局

3局共同

ブロッコリーと山芋のわさび和え (2023年3月16日紹介)

〔材料〕

　・ブロッコリー
　・山芋
　・醤油こうじ
　・わさび(チューブ)

200~250ｇ
10cm
大さじ1
3cm

ブロッコリーと山芋のわさび和え作り方

	1.　ブロッコリーを一口大に切り、それをサランラップで包み　　　電子レンジ600Wで2分程度加熱する。　　　その間に山芋を薄く輪切りにして、　　　それを寝かせて千切りにする。

	2.　加熱後のブロッコリーをボールに入れて　　　空気を入れるように振り、　　　手で触れられる温度になったら　　　山芋を同じボールに入れて混ぜる。

	3.　醤油こうじ大さじ1とわさび3cmを　　　別のお皿に入れて混ぜる。　　　これを「2」に混ぜて完成