蒸し鶏とアボカドのサラダ (2022年8月18日紹介)

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放送局

3局共同

蒸し鶏とアボカドのサラダ (2022年8月18日紹介)

〔材料〕

　・胸肉
　・アボカド
　・きゅうり
　・レモン汁
　・塩こうじ
　・わさび
　・ニンニクオリーブオイル
　・水

200g
1個
1本
小さじ2
小さじ3
少々
小さじ2

蒸し鶏とアボカドのサラダ作り方

	1.　【前日】胸肉は一口サイズに切り、ビニール袋に入れ塩こうじ小さじ2つけ、平らにして結ぶ。

	2.　小さなフライパンに胸肉をビニール袋に入ったまま入れる。上からお皿を載せおさえ、胸肉がやっと浸かる程度の水を入れて弱火をつける。

	3.　きゅうりは板ずりし、縦半分にしてから半月に薄切りする。

	4.　胸肉の下が白くなり熱が通っている感じになったらひっくり返す。ビニール袋を破らないように気をつけながらスプーンでおさえ胸肉の重なりをほぐしていく。。

	5.　アボカドは皮をむき、一口サイズに切る。 ※やわらかい場合はスプーンですくうとやりやすいよ！

	6.　きゅうりとアボカドをボールへ入れ、レモン汁を小さじ2入れ、混ぜ合わせる。

	7.　胸肉に火が通ったら結び目を切りスープを器へ移す。 ※ご褒美スープ★

	8.　胸肉をボールへ入れ、塩こうじ小さじ1、ニンニクオリーブオイル小さじ2、わさび少々入れよく混ぜ合わせたら完成☆

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