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徳ちゃんのエコクッキング

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放送局

3局共同

しょうが味噌の簡単煮魚 (2021年2月26日紹介)

〔材料〕

　・魚の切り身
　・豆腐
　・小ネギ

　・水
　・しょうが味噌
　・醤油こうじ

2～3切れ
1丁
1束

200cc
大1(山盛り)
大1

しょうが味噌の簡単煮魚作り方

	1.　フライパンに水 200cc、しょうが味噌大1、醤油こうじ大1を入れて強火をつける。沸騰したら弱火にする。

	2.　豆腐を2～3cm角に切る。1.に豆腐と魚の切り身を入れる。グツグツしたら魚をひっくり返す。

	3.　小ねぎを5cm幅に斜め切りする。 (※小松菜やブロッコリーでもおいしいよ！)

	4.　ネギをフライパンに入れ、汁につかるように箸で抑えながら煮て完成☆