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徳ちゃんのエコクッキング |
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HOME>徳ちゃんのエコクッキング>たけのことエリンギの中華炒め |
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| たけのことエリンギの中華炒め (2023年4月13日紹介) |
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〔材料〕
・ たけのこ
・ エリンギ
・ 豚バラ
（塩こうじに一晩漬けておく）
・ 醤油こうじ
・ 簡単オイスター調味料
・ にんにくごま油
・ 豆板醤
・コチュジャン
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たけのことエリンギの中華炒めの作り方 |
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1. たけのこを長さ5cm幅2〜3ｍｍの大きさに切る
エリンギは長さを半分に切った後､手で細かく縦に割く。
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2. フライパンにたけのことエリンギを入れ、
にんにくゴマ油を小さじ1入れる。
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3. 豚バラを入れフライパンに火をつける。
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4. 豚バラに火が通ってきたら火を少し強めにして
簡単オイスター調味料 小さじ1
豆板醤 少々
コチュジャン 小さじ1
醤油こうじ 小さじ1弱
を入れよく混ぜる。 |
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5. 火を弱くして味見をしながら調味料で調整し完成！
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