新玉ねぎと蒸し鶏のサラダ (2021年3月18日紹介)

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放送局

3局共同

新玉ねぎと蒸し鶏のサラダ (2021年3月18日紹介)

〔材料〕

　・鶏むね肉
　・新玉ねぎ
　・きゅうり

　・しょうが味噌
　・マヨネーズ
　・柑橘系のしぼり汁
　・にんにくオリーブオイル

1枚
2個
1本

大1
大1
大1
大1

※蒸し鶏作り方

	1.　鶏むね肉の皮を取り、うすくそぎ切りして大きめのビニール袋に塩こうじ大1と一緒に入れる。冷蔵庫で3日ほどつけ置きする。

	2.　ビニール袋の空気を抜き、口をしっかり結ぶ。平たくしてフライパンに置き、それがつかるくらいの水を入れ、落としフタ、さらにフタをして中火で煮る。

	3.　5分くらい煮たらむね肉を裏返して弱火にしさらに煮る。 5分ほど煮たら火を止め、余熱でやわらかくする。完成☆

新玉ねぎと蒸し鶏のサラダ作り方

	1.　新玉ねぎをうすくスライスする。

	2.　大きなボールに、しょうが味噌・マヨネーズ・柑橘系のしぼり汁・にんにくオリーブオイルを入れ混ぜる。新玉ねぎスライスを入れよく和える。

	3.　蒸し鶏を一口大にして入れ、色どりにきゅうりの輪切りを入れ、よく和えたら完成☆

	一口食べたら止まらなくなって、　新玉ねぎをそうめんのように食べ　始めるさとみちゃま。(←) 　あとはおいしさに驚くばかり！(→) 　是非作ってみてね(^^♪

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