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   なすとトマトの塩こうじ炒め  (2021年6月24日紹介)

〔材料〕

 ・ ベーコン
 ・ なす
 ・ カットトマト缶
      (生のトマトでも可)
 ・ 塩こうじ
 ・ 醤油こうじ
 ・ ニンニクオリーブオイル

 

お好みの量
中2本
1缶

大さじ1弱
小さじ1弱
大さじ1



   なすとトマトの塩こうじ炒め 作り方


 1. フライパンに好みの大きさに切ったベーコンを入れ火をつける。

 2. なすは縦半分に切り、斜めに切る。
         間に切り込みを入れ、1cm幅に切りフライパンへ。

 3. フライパンにベーコンから出た油がなくなっていたら
         ニンニクオリーブオイルを大さじ1入れ炒める。

 4. なすに少し火が通ったらカットトマト缶を入れ煮る。
         (生のトマトは1cm角に切る。)

 5. なすに火が通ったら塩こうじ 大さじ1弱・醤油こうじ
         小さじ1弱入れ、もう少し煮て完成☆

  熱いからフ〜フ〜してね♪

  是非ご賞味あれ〜!







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