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   ゴーヤの卵とじ  (2021年7月8日紹介)

〔材料〕

 ・ ゴーヤ
 ・ トマト
 ・ ベーコン
 ・ 卵
 ・ 塩こうじ
 ・ ニンニクオリーブオイル
 ・ 粉チーズ

 

2本
中3個
お好みの量
2個
大さじ1
少々
お好みの量



   ゴーヤの卵とじ 作り方


 1. フライパンに好みの大きさに切ったベーコンと、
         ななめにうす切りしたゴーヤを入れる。

 2. トマトは2〜3cm角に切り、フライパンへ入れる。
         ニンニクオリーブオイルを上から回しかけ強火で炒める。

 3. 塩こうじ 大さじ1入れさらに炒める。
         トマトから水が出てグツグツしてきたら味見をする。
         (※薄味がおすすめです! by徳ちゃん)

 4. 卵2個を溶き全体に回しかける。卵に半分火が通ったら
         ゆっくり混ぜる。最後に粉チーズをふって完成☆

  作って食べてみて〜!

  あまりのおいしさに
  ビックリしちゃったら大成功♪(→)







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