おおすみFMネットワーク

「おおすみおはようラジオ！」
TEL：0994-41-1485
FAX：0994-41-0370
mail ：ohayo@0033fm.net

徳ちゃんのエコクッキング

HOME>徳ちゃんのエコクッキング> 豚肉と大根煮

放送局

3局共同

豚肉と大根煮 (2022年12月8日紹介)

〔材料〕

　・豚肉(豚バラor小間切れ)
　・大根
　・にんじん
　・厚揚げ
　・醤油こうじ
　・簡単オイスター調味料

200g
300～500g
1本
1枚
大さじ2
大さじ1

豚肉と大根煮作り方

	1.　【前日】豚肉は湯通しし(あく抜き)、塩こうじ大さじ1に付けておく。

	2.　厚揚げは湯通しし、油抜きする。 2～3cm角に切る。

	3.　大根、にんじんは皮をむき、縦に十字に切り、横に2cm幅に切り、お鍋に入れ茹でる。ある程度やわらかくなったら豚肉と厚揚げを入れる。

	4.　醤油こうじ大さじ2、簡単オイスター調味料大さじ1入れ、弱火で煮る。味見をしおいしかったら、あとはコトコト煮て完成☆