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徳ちゃんのエコクッキング

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放送局

3局共同

しょうが味噌炒め (2022年7月14日紹介)

〔材料〕

　・なす
　・ゴーヤ
　・ポーまん
　・豚肉
　・しょうが味噌
　・ニンニクゴマ油

1本
1本
2個
200g
大さじ1
小さじ1

しょうが味噌炒め作り方

	1.　なすはたて半分に切り、3cm幅の斜め切りする。

	2.　ゴーヤとピーマンは縦半分に切り、種を取り、 1cm幅の斜め切りする。

	3.　フライパンににんにくゴマ油小さじ1入れ火をつけ豚肉を炒める。

	4.　ゴーヤを入れ中火にし炒める。豚肉に火が通ってきたらなすとピーマンをいれさらに炒める。

	5.　全体に火が通ったらしょうが味噌大さじ1入れ炒めて完成☆