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徳ちゃんのエコクッキング

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放送局

3局共同

玉ねぎのしょうが味噌豆乳煮 (2021年4月22日紹介)

〔材料〕

　・玉ねぎ
　・キャベツ
　・豚肉(小間)

　・無調整豆乳
　・しょうが味噌
　・ねりごま
　・塩こうじ

中2個
5枚
300g

300cc
大さじ2
大さじ1
小さじ1弱

玉ねぎのしょうが味噌豆乳煮作り方

	1.　前日(数時間前でもOK)から塩こうじについておいた豚肉を湯通しする。

	2.　鍋に豆乳 300cc、ねりごま大さじ1、しょうが味噌大さじ2 入れ、よく混ぜる。さらに豚肉を入れ中火を付ける。

	3.　玉ねぎは半分にし、さらに3等分に切る。 2 入れ、バラバラにする。

	4.　キャベツは手でちぎり3へ入れ強火で煮る。 (さとみさんはここで豆乳150cc足しました) ※ グツグツさせすぎると豆乳が固まるので火加減はお気をつけて！

	5.　味をみて調節。完成☆ (さとみさんはしょうが味噌大さじ1、塩こうじ小さじ1弱足しました。)

	いただきます！！(←) 　　食べるとこうなれます！(→) 　是非作ってみてね(^^♪