焼きネギそうめん (2021年8月19日紹介) - おおすみFMネットワーク

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放送局

3局共同

焼きネギそうめん (2021年8月19日紹介)

〔材料〕

　・そうめん
　・豚肉(小間)
　・ゴーヤ
　・小ネギ
　・大葉
　・塩こうじ
　・ニンニクゴマ油
　・オイスター調味料
　※ モリンガ粉末

2束
200g
中1本
1束
10枚
大さじ1弱
小さじ1
大さじ1

焼きネギそうめん作り方

	1.　そうめんは2～3等分に割って茹でる。

	2.　豚肉は食べやすい大きさに切る。ゴーヤは縦半分にし種を取り、ななめ薄切りしどちらもフライパンへ入れる。

	3.　小ネギは小さく切り、大葉は10枚を重ねて丸め細切りにする。

	4.　豚肉とゴーヤを強火で炒める。豚肉が白くなりだしたらフライパンにくっつきやすくなるのでニンニクゴマ油を大さじ1入れ炒めていく。

	5.　豚肉とゴーヤに火が通ったらそうめんを入れる。塩こうじ大さじ1弱、簡単オイスター調味料小さじ1いれ弱火にして炒め味をみる。(味付けはお好みで☆)

	6.　味付けがOKになったら火を止め、小ネギを入れ混ぜる。 ※モリンガ粉末がある方はお好みの量振りかけてください。お皿に盛ったら大葉をのせて完成☆

	そうめんを入れてからの炒める時間が長くならないようにお気を付けて！完成したら即食べ！よろしく！！