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徳ちゃんのエコクッキング

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放送局

3局共同

ごぼうのピリカラ煮 (2021年8月26日紹介)

〔材料〕

　・ごぼう
　・豚肉(小間)
　・卵

　・しょうゆこうじ
　・簡単オイスター調味料
　・唐辛子(一味・七味)

2本
200g
2個

小さじ1強
小さじ1強
お好みで

ごぼうのピリカラ煮作り方

	1.　ごぼうをささがきにし、鍋に入れ浸るくらいの水を入れる。 5分～10分ほど煮る。

	2.　簡単オイスター調味料小さじ1強、しょうゆこうじ小さじ1強、とうがらしをお好みで振り入れふたをして火を細めさらに煮る。

	3.　豚肉を食べやすい大きさに切り、鍋に入れ火を強める。

	4.　豚肉に火が通ったら弱火にし溶き卵を準備する。また強火にし、溶き卵を回し入れ固まってきたらゆっくり全体を混ぜて完成☆

	※ ポイントごぼうのゆで汁は絶対に捨てちゃダメ！徳ちゃんに怒られちゃいます(〃艸〃)ﾑﾌｯ