カレー味の野菜ハンバーグ (2022年7月28日紹介)

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放送局

3局共同

カレー味の野菜ハンバーグ (2022年7月28日紹介)

〔材料〕

　・豚小間切れ
　・卵
　・パン粉
　・牛乳
　・スイートコーン
　・ゴーヤ
　・エリンギ
　・塩こうじ
　・カレー粉
　・ガラムマサラ
　・ターメリック
　・油

200g
1個
大さじ2
大さじ3
お好み
中2本
1本
大さじ2
大さじ1
5フリ
5フリ
大さじ1

カレー味の野菜ハンバーグ作り方

	1.　【前日】豚小間切れはビニール袋に入れ塩こうじ中さじ1つけておく。

	2.　ボールにパン粉大さじ2、牛乳大さじ3入れよく混ぜる。卵を割り入れパン粉が少しなめらかになるように混ぜる。

	3.　豚小間切れを少し切りボールへ入れる。

	4.　ゴーヤは縦半分に切り種を取る。半月に薄くスライスしボールへ入れる。

	5.　エリンギは縦に4等分に裂いて、横に薄く切りボールへ入れる。にんにくは包丁のハラで潰し、みじん切りにしてボールへ。スイートコーンも入れよく混ぜる。

	6.　塩こうじ大さじ2、カレー粉大さじ1、ガラムマサラ 5フリ、ターメリック 5フリしてよく混ぜる。

	7.　フライパンに火をつけ油大さじ1程度入れる。温まったらハンバーグのタネをスプーンですくい入れ、フライ返しで抑えながら薄く焼く。焼けたら完成☆

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