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徳ちゃんのエコクッキング

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放送局

3局共同

肉の白菜巻き (2021年12月23日紹介)

〔材料〕

　・豚肉(バラ肉・小間切)
　・白菜
　・しょうゆこうじ
　・簡単オイスター調味料

200g
6枚
大さじ1
大さじ2

肉の白菜巻き作り方

	1.　【前日】豚肉はさっと湯通ししてビニール袋に入れ塩こうじ大さじ1付けておく。

	2.　白菜の茎を下から10cmを切り、鍋へ入れその上に葉をのせゆでる。

	3.　ゆであがったらザルに上げる。

	4.　茎の部分は重ねて1cm幅に切る。

	5.　白菜の葉を2枚少しづらしてまな板にのせ、その上に豚肉と白菜の茎をのせて巻く。

	6.　巻けたら2～3等分に切って鍋に入れ、それが半分浸かるくらいの水を入れる。しょうゆこうじ大さじ1、簡単オイスター調味料大さじ2 入れ、フタをして煮る。味が染みたら完成☆

	2021年も美味しかったで～す♪ 　ごちそうさまでした！！