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徳ちゃんのエコクッキング

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放送局

3局共同

たけのこの中華風炒め (2022年4月14日紹介)

〔材料〕

　・豚肉(小間切れ)
　・たけのこ
　・厚揚げ
　・ニンニクゴマ油
　・簡単オイスター調味料
　・甜麺醤
　・コチュジャン

200g
200g
1枚
大さじ1
大さじ1
小さじ1強
大さじ1

たけのこの中華風炒め作り方

	1.　【前日】豚肉は、大きめのビニール袋に入れ、塩こうじ大さじ1につけておく。

	2.　豚肉をフライパンに入れる。厚揚げとたけのこは1cm角に切りフライパンに入れ火をつける（強火）。

	3.　ニンニクゴマ油大さじ1入れ炒める。豚肉に火が通ったら簡単オイスター調味料大さじ1入れ軽くかき混ぜる。

	4.　甜麺醤小さじ1強、コチュジャン大さじ1入れ炒める。全体にしっかり味が染みるように炒め美味しければ完成☆ (※味が足りない場合は簡単オイスター調味料を足す。)