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   焼きネギそうめん  (2021年8月19日紹介)

〔材料〕

 ・ そうめん
 ・ 豚肉(小間)
 ・ ゴーヤ
 ・ 小ネギ
 ・ 大葉
 ・ 塩こうじ
 ・ ニンニクゴマ油
 ・ オイスター調味料
 ※ モリンガ粉末
 

2束
200g
中1本
1束
10枚
大さじ1弱
小さじ1
大さじ1



   焼きネギそうめん 作り方


 1. そうめんは2〜3等分に割って茹でる。

 2. 豚肉は食べやすい大きさに切る。ゴーヤは縦半分にし種を取り、
         ななめ薄切りしどちらもフライパンへ入れる。

 3. 小ネギは小さく切り、大葉は10枚を重ねて丸め細切りにする。

 4. 豚肉とゴーヤを強火で炒める。豚肉が白くなりだしたら
         フライパンにくっつきやすくなるのでニンニクゴマ油を
         大さじ1入れ炒めていく。

 5. 豚肉とゴーヤに火が通ったらそうめんを入れる。
         塩こうじ 大さじ1弱、簡単オイスター調味料 小さじ1いれ
         弱火にして炒め味をみる。(味付けはお好みで☆)

 6. 味付けがOKになったら火を止め、小ネギを入れ混ぜる。
         ※モリンガ粉末がある方はお好みの量振りかけてください。
         お皿に盛ったら大葉をのせて完成☆

  そうめんを入れてからの炒める時間が
  長くならないようにお気を付けて!
  完成したら即食べ!よろしく!!








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