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徳ちゃんのエコクッキング

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放送局

3局共同

ナスのしょうが味噌チーズ炒め (2023年6月15日紹介)

〔材料〕

　・ナス　　　　　　　　　　　　中2本
　・マヨネーズ　　　　　　　　大さじ1
　・しょうが味噌　　　　　　　　小さじ1
　・とろけるチーズ　　　　　　　お好みの量で
　　（粉チーズ）

　

ナスのしょうが味噌チーズ炒め

	1. ナス2本を3～4cmくらいの輪切りにする。　　輪切りにしたナスを縦に2等分し　　さらに3つに切り分ける。　　短冊の様な形に切ります

	2.　ナスをザルに入れてサッと水洗いし、　　　キッチンペーパーで水気をとる。

	3.　火を付けてフライパンの中にマヨネーズを大さじ1を　　　入れ、さらにナスを全部入れて中火でマヨネーズを　　　絡める。

	4.　焼き色が付いてしんなりしてきたら、しょうが味噌を　　　小さじ1入れてよく混ぜる。

	5.　とろけるチーズを好みの量入れる。

	6.　チーズが半分くらいとろけたら完成！